Двух дней как раз хватает, чтобы пройти программу одного дня (Старый город, Абанотубани, Нарикала, мост Мира, проспект Руставели) и добавить кое-что из трёхдневного набора. Из него на второй день удобно взять Мтацминду, Национальный музей или Сухой мост.
Подробно разобрали на Мадлобе:
Тбилиси за 2 дня