С законодательной точки зрения в Грузии нет прямых запретов на предоставление кофе как бесплатной услуги для клиентов вашего коворкинга. Это рассматривается как элемент обслуживания и формирования комфортной среды, подобно предоставлению воды, Wi-Fi или мебели. Однако, если вы планируете полноценную кофейню с отдельным меню и публичным доступом, это уже будет деятельность общественного питания, которая потребует соответствующих разрешений (в первую очередь, от Службы продовольственной безопасности).
Основной вопрос, с которым стоит определиться, — это бизнес-модель. Бесплатный кофе часто включают в стоимость дневного пропуска или абонемента, позиционируя это как дополнительную ценность. Платный формат (например, кофемашина самообслуживания или мини-бар) может снизить операционные расходы. Многое зависит от вашей целевой аудитории и ценового позиционирования пространства.
Интересно, проводили ли вы уже анализ локаций в Батуми и заметили ли, как этот вопрос решают действующие коворкинги или хостелы? Их опыт мог бы стать самым ценным ориентиром.