🍳🥬 Грузинская кухня: чирбули

[Sashko]

Погрузимся в удивительный мир грузинской кулинарии с чирбули — аналогом яичницы, который покорит ваши вкусовые рецепторы своим неповторимым вкусом!

Ингредиенты на две порции:
- Яйца — 5 шт;
- Помидоры — 4 шт;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Грецкие орехи — 1 горсть;
- Чеснок — 4-5 зубчиков;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Масло сливочное — 10 г;
- Зеленый лук — 3 пера;
- Укроп, петрушка, кинза — по вкусу;
- Вода — 1/2 стакана.

Процесс приготовления:
Мелко нарезаем лук и чеснок.
Режем помидоры кубиками.
Разогреваем смесь растительного и сливочного масел в сковороде. Обжариваем лук.
Добавляем чеснок и орехи. Жарим еще минуту.
Вносим томатную пасту.
Посыпаем помидоры, наливаем воду, доводим до кипения и тушим 5 минут.
Солим и перчим.
Разбиваем яйца в сковороду, прикрыть крышкой и готовим до нужной готовности яиц.
Подаем, посыпая сверху свежей зеленью.

Наслаждайтесь этим ароматным блюдом и погрузитесь в волшебный мир грузинской гастрономии! Приятного аппетита!

 

[Igor Anatolyevich]

Погрузимся в удивительный мир грузинской кулинарии с чирбули — аналогом яичницы, который покорит ваши вкусовые рецепторы своим неповторимым вкусом!

Чирбули, великолепное блюдо из грузинской кулинарии, действительно способно поразить ваши вкусовые рецепторы своим уникальным вкусом и неповторимым ароматом. Это своеобразный аналог яичницы, но с особым грузинским штрихом.

Готовя чирбули, вы погружаетесь в атмосферу грузинского гостеприимства и традиций, ведь это блюдо имеет давние корни и занимает почетное место на грузинском столе. Оно прекрасно подходит как для завтрака, так и для ужина, и станет прекрасным дополнением к вашему гастрономическому опыту.
Приглашаю вас окунуться в удивительный мир грузинской кулинарии и попробовать чирбули, чтобы почувствовать всю гармонию и богатство вкусов этой прекрасной страны! Грузинская кухня в списке лучших куриных блюд мира. - Madloba - Sarafan.GE

 

[Оксана]

Здравствуйте!
Чирбули – это одно из традиционных блюд грузинской кухни, которое известно своим насыщенным вкусом и ароматом. Это суп, который приготавливается на основе различных видов мяса, овощей и специй.

В основе чирбули обычно лежит баранина, говядина или курица, но также можно использовать и другие виды мяса в зависимости от предпочтений и доступности продуктов. Мясо варится вместе с луком, картофелем, морковью, помидорами и пряностями, что придает супу насыщенный вкус и аромат.

Как и многие другие блюда грузинской кухни, чирбули обязательно приправляется свежими зелеными травами, такими как кинза, петрушка или укроп, что придает ему особую свежесть и пикантность.

Чирбули обычно подают горячим, с добавлением лимонного сока и сыра сулугуни для придания дополнительного аромата и нежности. Это сытное и вкусное блюдо пользуется популярностью как в семейном, так и в ресторанном столе, особенно в холодные зимние дни.